La salmonella es un género bacteriano formado por:
- Bacilos Gram negativos,
- Anaerobios facultativos,
- Con flagelos perítricos que rodean al microorganismo
- No desarrolla cápsula ni espora.
- Son bacterias móviles
- Producen sulfuro de hidrógeno.
- No fermentan ni lactosa sacarosa
- Puede transmitirse por contacto directo a través de fomites, pero la vía más frecuente es contaminación cruzada durante la manipulación, en el procesado de alimentos, o por aguas contaminadas con aguas residuales.
- TaxonomíaReagrupación de todas las cepas (patógenas o no) en dos únicas especiesS. enterica: Tiene seis subespecies I, II, III, IV, V, VI. El grupo I (subespecie) se divide en 5 serogrupos A – B – C - D y E, y cada serogrupos en serotipos. Especie- Subespecie- Serogrupo, Serotipo. Se consideran los nombres de los serotipos de Salmonella como si fuesen nombres de especies. Ej. Salmonella TyphimuriumS. bongori: No patógena para el hombre
- Importancia clínico epidemiológicaSalmonellas se agrupan en tres divisiones ecológicas:
- Adaptadas a vivir en el ser humano: S. typhi,S. paratyphi A, B y C
- Adaptadas a hospederos NO humanos: circunstancialmente pueden producir infección en el hombre: S. dublin, S. cholerae-suis
- Sin adaptación específica de hospedero: 1800 serotipos, de amplia distribución en la naturaleza. Causan la mayoría de las salmonelosis humana en el mundo.
Abordaremos 3 especies patógenas primarias
- Salmonella typhi (adaptada a vivir en el ser humano)
- Salmonella Choleraesuis (adaptada a hospederos no humanos)
- Salmonella enteritidis (sin adaptacion especifica --> salmonelosis)
Según el Instituto de Higiene de la Universidad de Kiel emitieron nuevos conceptos que se conocen desde 1910 con el nombre de Doctrina Kiel
ResponderEliminarEsta Escuela distingue fundamentalmente dos tipos de Salmonellas:
l. Salmonella de origen humano, y
2. Salmonella de origen animal.
La existencia de estos dos tipos esta basada en el diferente comportamiento de las Salmonellas frente al organismo humano y animal, y en sus caracteres epidemiologicos.
1. Infecdones por Salmonellas dc origen humano.
Son principalmente las infecciones producidas por la S, typhi.
S. paratyphi A y S. paratyphi B.
En el hombre procucen el ciudro clinico de tifosis, que
corresponde a la generalizacion septicemica del agente etiologico,
y cuya mortalidad es apreciable.
La epidemiologia es caracteristica; se transmite la enfermedad
especialmente por el agua contaminada por las excretas
de los enfermos y por verduras regadas con estas aguas.
Adquiere los caracteres de las epidemias hidricas. Exist?
tambien el contagio inter-humano y los casos pueden sucederse
uno al otro.
La fuente de contagio es el hombre: existe el portador
sano y el portador convaleciente que siguen eliminando los
bacilos por sus emunctorios.
A la in versa de lo que sucede en el "hombre, estos germenes
no son patogenos para los animales". Solo pueden producir
un cuadro de gastro enteritis, que cura rapidamente, no
dejando portadores entre ellos. Por lo tanto, el unica reservoric
del virus es el hombre,
2. Infecciones por Salmonellas de origen animal. —
Son producidas por las Salmonellas que poseen escasa vimlencia
para el organismo humano. En este terreno, la enf?rmedad
adquiere mas bien el tipo de una intoxicacion que el
de una infeccion, produciendo el cuadro llamado "intoxicacion
alimenticia".
FUENTE: http://www.scielo.cl/pdf/rcp/v14n3/art01.pdf
Una pequeña acotacion; cuando dice, la transmision por contacto directo a traves de fomites se refiere a objetos de uso personal del enfermo o portador, que pueden estar contaminados y transmitir agentes infecciosos.
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